Bílý rybíz

Bílý rybíz je druh ovoce – malé jedlé bobule bělavě nažloutlé barvy s mírně nakyslou chutí. Z botanického hlediska nejde o samostatný druh, ale o variety druhu Rybíz červený (Ribes rubrum), případně o křížence Ribes rubrum s druhy Ribes sativum, R. petraeum a R. multiflorum.^[1]

Zajímavost

Tradičně je z bílého rybízu vyráběna francouzská luxusní specialita ’’Le doux caviar de Bar-le-Duc’’.^[2]

Odrůdy bílého rybízu

K 15. 6. 2022 bylo ve Státní odrůdové knize registrováno 8 odrůd bílého rybízu (Jantar, Orion, Holandský bílý, Holandský růžový, Šampaňský bílý, Třešňový bílý, Viktoria a White Grape). Jiné odrůdy jsou nabízeny pouze v omezeném rozsahu za zvláštních podmínek podle zákona.

Odkazy

Reference

↑ STRAKOVÁ, Danuše. BÍLÝ RYBÍZ a jeho přínos pro pěstitele [online]. ČZS [cit. 2014-05-04]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-05-04.
↑ La confiture de groseilleS unique au monde! Le doux caviar de Bar-le-Duc. www.groseille.com [online]. Maison Dutriez [cit. 2023-04-17]. Dostupné online. (francouzsky)

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu bílý rybíz na Wikimedia Commons

[1] STRAKOVÁ, Danuše. BÍLÝ RYBÍZ a jeho přínos pro pěstitele [online]. ČZS [cit. 2014-05-04]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-05-04.

[2] La confiture de groseilleS unique au monde! Le doux caviar de Bar-le-Duc. www.groseille.com [online]. Maison Dutriez [cit. 2023-04-17]. Dostupné online. (francouzsky)

[1]

[2]