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驯化

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狗與綿羊是最早馴養化的動物之一

馴化是指一種生物的成長與繁衍逐漸受另一種生物有意识的利用與掌控的种间关系变化過程，最典型的例子是人類栽培各種農作物、畜禽和水產，此外在其它生物类群中還有诸如眶鋸雀鯛培植藻類与糠蝦以及切葉蟻饲养真菌的案例。這些馴化行為的主要目的是獲取穩定可控的食物（包括谷类、豆类、薯类等主食以及肉、蛋、奶、蜜、瓜果蔬菜等副食）來源，此外則是獲取各種有經濟價值的動物產品和植物產品（如皮绵丝麻、建材燃料、药材香料、油脂糖醇、染料香精等）、畜役服务（如畜力运输、护卫导盲、辅助狩猎、飞鸽传书等）或是纯粹的觀賞娛樂用途（如观赏植物、游钓增殖、马戏表演、赛马斗鸡等）。自進入全新世後，總共約有2500個物種受到過人類的馴化，約250個物種被認為進行了完全馴化，有些甚至已经完全丧失了野生种群[1]。

晚期智人开始馴化动植物被認為是其向现代人过渡和文明起源的关键，是人类演化史上的里程碑事件[1]。最先被人類馴化的動物是由灰狼于更新世晚期分化出的一个亚种——狗，时间大约在2.6～1.97万年前的末次冰盛期[2]。在末次冰期结束后，世界各地的晚期智人族群开始先后出现新石器革命，以为主渔猎采集的游居部落逐渐被生产力和灾害稳健性都更高的定居农业社会所演替，在美索不達米亞被馴化的山羊、綿羊、家牛等家畜傳播到了各個大洲[3]；南美大陸的美洲駝和羊駝被馴化用於肉食、駝役和生產駝毛製品[4]。而人類馴化并开始人工种植作物至少在1萬2千年前就開始了，最早期是使用刀耕火种的原始手段移除野生植被制造耕地然后进行播种，之后则开始使用特制的农具和被驯化的役畜协助耕作。獨立的動植物馴化事件至少發生在美洲、西南亞、南亞、東亞等11個地區[5]。人類最早的農耕文明美索不達米亞文明在距今至少一萬年前就種植了豌豆、亞麻、鷹嘴豆、小麥和大麥等；中國獨立馴化了豬、黍、粟、大豆和稻米等[6]。人類馴養的常見動物包括了提供物質價值的家畜、家禽和養殖水產，以及提供情感價值的寵物和觀賞魚。

动物

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主条目：[[:动物驯养]]

起源

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早期的驯化：古埃及人在给牛挤奶。

末次盛冰期结束后大规模的动物驯化在全新世爆发，推动了人类社会在新石器时代的快速发展[7]。除了最早被人类驯化的动物狗（由灰狼（Canis lupus）驯化[8]）外，其他驯化动物都是伴随着农业文明的发展逐渐驯化[5]。

动物驯化形成了一种长期的互惠关系：驯化者为被驯化动物提供庇护，被驯化动物为驯化者提供稳定的产品和便利，驯化双方在整个过程中都增加了生存适应性[9]。驯化后的动物为人类提供了肉食、服饰和生产力等[5]。

动物能否被成功驯化虽然环境是重要条件，但动物本身的特性更为重要（例如近东地区的瞪羚和非洲的斑马就因为动物本身的特性不适合驯化，而至今未能驯化成功）[10]。总体而言，能成功驯化的动物仍然是少数[11]。

普遍认为，适合驯养的动物应具有以下特点[5]：

最初驯化的年代和地区
物种 野生祖先 年代 地区
狗 (Canis lupus familiaris) 灰狼(Canis lupus) 公元前15000年[12] 东亚和非洲
绵羊 (Ovis orientalis aries) 亚洲盘羊(O. orientalis) 公元前9000-11000年[13][14] 西南亚
山羊 (Capra aegagrus hircus) 野山羊(C. aegagrus) 公元前10000年[15] 伊朗
猪 (Sus scrofa domestica) 欧亚野猪(S. scrofa) 公元前9000年[16] 近东、中国
牛 (Bos primigenius taurus) 原牛(Bos taurus primigenius) 公元前8000年[17][18] 印度、中东和撒哈拉以南非洲
瘤牛 (Bos primigenius indicus) 原牛印度亚种 公元前8000年 印度
猫 (Felis catus) 公元前7500年[19][20][21][22][23] 塞浦路斯和近东
鸡 (Gallus gallus domesticus) 红原鸡(G. gallus) 公元前6000年[24] 印度和东南亚
豚鼠 (Cavia porcellus) 公元前5000年[25] 秘鲁
驴 (Equus africanus asinus) 非洲野驴（E. africanus） 公元前5000年[26][27] 埃及
家鸭 (Anas platyrhynchos domesticus) 绿头鸭(A. platyrhynchos) 公元前4000年 中国
水牛 (Bubalus bubalis) 野水牛(B. arnee) 公元前4000年 印度, 中国
马 (Equus ferus caballus) 野马(E. ferus) 公元前4000年[28] 欧亚草原
單峰駱駝 (Camelus dromedarius) 公元前4000年 阿拉伯
蜜蜂 公元前4000年 多个地区，参见：蜜蜂養殖。
大羊駝 (Lama glama) 原驼(L. guanicoe) 公元前3500年 秘鲁
蚕 (Bombyx mori) 公元前3000年 中国，参见：蠶業。
驯鹿 (Rangifer tarandus) 公元前3000年[29] 俄罗斯
野鸽 (Columba livia) 公元前3000年 地中海盆地
鵝 (Anser anser domesticus) 公元前3000年[30] 埃及
双峰骆驼 (Camelus bactrianus) 公元前2500年 中亚
牦牛 (Bos grunniens) 公元前2500年 中国西藏
穴兔 公元前1600年 欧洲
爪哇野牛 (Bos javanicus) 未知 东南亚、爪哇岛
大额牛 (Bos gaurus frontalis) 印度野牛(B. gaurus) 未知 东南亚
羊驼 (Vicugna pacos) 小羊驼(V. vicugna) 公元前1500年 秘鲁
雪貂 (Mustela putorius furo) 公元前1500年 欧洲
番鸭 (Cairina momelanotus) 未知 南美洲
珍珠鸡 未知 非洲
鲤鱼 未知 东亚
家养火鸡 公元前500年 墨西哥
金鱼 未知 中国

驯化的方式

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人类最初因喜爱动物而对其进行饲养并建立了亲密关系[5]。如今广为接受的驯化方式是共生、猎食和定向[31]。在共生方式中，野生动物被食物残渣、污秽物吸引，主动接近人类并逐渐与人类建立了双向的伙伴关系，例如最早被驯化的狗；在捕猎方式中，人类初期直接杀死捕获的野生动物，而后人们选择相对温顺的动物进行繁殖，例如猪的驯化；定向方式是在人们已经掌握了一定驯化经验之后，具有明确目的的驯化，例如马、骆驼等[5]。

扩散及育种

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驯化的动物随着人类的战争、迁徙、人口扩张等逐步扩散到世界各地[5]。在此过程中，驯化的动物经历了种群内近交、基因漂变、优势性状自然选择、选择松弛以及人工选育5个阶段[7]。现代随着基因组技术的发展， 大大缩短了驯化动物杂交育种的时间[32]。

现代驯化的实例

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物种 年代 地区
大鼠 1800s 英国
狐狸 1800s 欧洲
水貂 1800s 欧洲
虎皮鸚鵡 1850s 欧洲
雞尾鸚鵡 1870s 欧洲
斑胸草雀 1900s 澳大利亚
仓鼠 1930s 美国
银狐 1950s 苏联
麝牛 1960s 美国
粟米蛇 1960s 美国
球蟒 1960s
马达加斯加蟑螂 1960s
马鹿 1970s 新西兰
刺猬 1980s 美国
蜜袋鼯 1980s 澳大利亚
臭鼬 1980s 美国
蜜熊 年代不确定 中美洲
部分寄生蜂 年代不确定

植物

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最初的动物驯化影响最大的是控制动物行为的基因，而最初的植物驯化影响的是控制植物形态的基因（种子大小、植物结构、传播机制）以及生理机能（发芽或成熟的时间）。[33][34]

农民、小麦和牛（公元前1422年古埃及）

其他

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用來釀酒的酵母菌和食用真菌等等也是人類馴化後的結果。

參見

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参考文献

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  1. ^ 1.0 1.1 Meyer, Rachel S.; Purugganan, Michael D. Evolution of crop species: genetics of domestication and diversification. Nature Reviews Genetics. 2013-12, 14 (12): 840–852. doi:10.1038/nrg3605. 
  2. ^ Perri, Angela R.; Feuerborn, Tatiana R.; Frantz, Laurent A. F.; Larson, Greger; Malhi, Ripan S.; Meltzer, David J.; Witt, Kelsey E. Dog domestication and the dual dispersal of people and dogs into the Americas. Proceedings of the National Academy of Sciences. 2021, 118 (6) [7 February 2021]. Bibcode:2021PNAS..11810083P. PMC 8017920 可免费查阅. PMID 33495362. doi:10.1073/pnas.2010083118 可免费查阅. （原始内容存档于15 February 2021）. Advances in the isolation and sequencing of ancient DNA [... suggest] that dogs were domesticated in Siberia by ~23,000 y ago, possibly while both people and wolves were isolated during the harsh climate of the Last Glacial Maximum.  已忽略未知参数|article-number= (帮助)
  3. ^ Brown, Terence A.; Jones, Martin K.; Powell, Wayne; Allaby, Robin G. The complex origins of domesticated crops in the Fertile Crescent. Trends in Ecology & Evolution. 2009-02, 24 (2): 103–109. doi:10.1016/j.tree.2008.09.008. 
  4. ^ Wing, Elizabeth S. Animal Domestication in the Andes. Advances in Andean Archaeology. 1978-12-31: 167–188. doi:10.1515/9783110810011.167. 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 Cai, Xinyu; Mao, Xiaowei; Zhao, Yiqiang. Methods and research progress on the origin of animal domestication. Biodiversity Science. 2022-04-20, 30 (4): 21457. doi:10.17520/biods.2021457. 
  6. ^ Larson, Greger; Piperno, Dolores R.; Allaby, Robin G.; Purugganan, Michael D.; Andersson, Leif; Arroyo-Kalin, Manuel; Barton, Loukas; Climer Vigueira, Cynthia; Denham, Tim; Dobney, Keith; Doust, Andrew N.; Gepts, Paul; Gilbert, M. Thomas P.; Gremillion, Kristen J.; Lucas, Leilani; Lukens, Lewis; Marshall, Fiona B.; Olsen, Kenneth M.; Pires, J. Chris; Richerson, Peter J.; Rubio de Casas, Rafael; Sanjur, Oris I.; Thomas, Mark G.; Fuller, Dorian Q. Current perspectives and the future of domestication studies. Proceedings of the National Academy of Sciences. 2014-04-29, 111 (17): 6139–6146. doi:10.1073/pnas.1323964111. 
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外部連結

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