入门最好方式就是读写的好的书，下面是书籍推荐，由浅入深可以按照顺序进行阅读。 按照知识掌握程度分为C语言，Objective-C，Cocoa和Xcode，进阶四个阶段书籍推荐

• The C Programming Language

• Learning Objective-C 2.0: A Hands-on Guide to Objective-C for Mac and iOS Developers
• Programming in Objective-C
• Objective-C Programming

• iOS Programming
• Xcode 5 Start to Finish iOS and OS X Development

• The Core iOS Developer’s Cookbook
• 《ios auto layout开发秘籍》
• 《objective-c编程全解》这本书是日本人写的，所以对oc的讲解比较细致。这本书绝对是业界的坦克。
• 《Effective Objective-C 2.0：编写高质量iOS与OS X代码的52个有效方法》

视频也是不错的选择，下面推荐一些质量较高的入门视频资源。

苹果自家的视频，对每个知识点都有很详细的讲解，配合给出的范例代码绝对不能错过 https://developer.apple.com/wwdc/

斯坦福最近几年都有出iOS相关的公开课，可以在itunes上搜索"Stanford iOS"或者在网易公开课APP里搜索“斯坦福iOS”带中文字幕的视频。这个系列视频是最值得推荐入门者先看的，由浅入深讲解方式很不错。

遇到任何不清楚的点最权威的解答都在苹果官方文档，适合查找。地址https://developer.apple.com/library/prerelease/ios/navigation/