Brasserie Castelain
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| |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Ville | Bénifontaine |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1926 |
| Chiffre d'affaires | 25 millions d'euros[1] (2025) |
| Directeur | Nicolas Castelain |
| Effectif | 50[1] |
| Principales bières | Ch'ti Jade Castelain La Cadette |
| Production annuelle | 130 000 hl[1] |
| Site web | brasseriecastelain.com |
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|
La Brasserie Castelain est une brasserie familiale française fondée en 1926 à Bénifontaine, dans le Pas-de-Calais.
La bière Ch'ti est considérée comme une des bières les plus populaires de la région[2].
Histoire
[modifier | modifier le code]En 1966, Roland et Marie-Louise Castelain reprennent la brasserie. En 1979, Yves Castelain lance la CH’TI Blonde, bière de garde qui devient emblématique et permet de consolider l’activité dans une période difficile pour le secteur brassicole. L’entreprise reste depuis dirigée par la famille, avec aujourd’hui Nicolas Castelain à sa tête.
En 1986, la brasserie lance Jade, considérée comme la première bière biologique française[3], certifiée par Ecocert.
En 2007, la brasserie contribue au tournage du film Bienvenue chez les Ch'tis en fournissant des éléments de décor, ce qui accroît la notoriété de la marque[4].
En 2009, elle modernise son équipement de lavage de bouteilles pour développer la consigne et le réemploi local[5], notamment en partenariat avec l’association Haut-la-Consigne.
En 2013, une nouvelle salle de brassage est inaugurée[5], améliorant la capacité de production et l’efficacité énergétique.
En 2016, pour son 90e anniversaire, la brasserie crée la gamme Castelain, composée de bières de dégustation[6].
En 2019, elle obtient le label PME+, qui valorise l’engagement des entreprises en matière de responsabilité sociétale[7].
En 2023, elle associe la vente de la Jade Blonde à un partenariat avec Terre de Liens Hauts-de-France, organisation vouée à la préservation des terres agricoles.
En 2024, la brasserie inaugure Le Spot, un espace muséal et touristique consacré à l’histoire de la brasserie et au patrimoine brassicole régional.
Chiffre d'affaires
[modifier | modifier le code]| 2007 | 2013 | 2019 | 2024 |
|---|---|---|---|
| 5[4] | 7,2[5] | 14,5[8] | 22[9][réf. à confirmer] |
Bières
[modifier | modifier le code]La production de la Brasserie Castelain s’articule autour de plusieurs gammes[1] :
Ch'ti
[modifier | modifier le code]Bière de garde lancée en 1979 avec la CH’TI Blonde, déclinée en Ambrée, Triple, IPA et maintenant Fruits Rouges.
Jade
[modifier | modifier le code]C'est la première bière bio française, créée en 1986. Ensuite proposée en versions Ambrée et Blanche. Puis Sans Gluten et Sans Alcool[3].
Castelain
[modifier | modifier le code]Gamme lancée en 2016 comprenant notamment la Grand Cru, la Session Pale Ale, la IPA Fleur de Houblon, la NEIPA, l'Impérial, la Summer Ale Smash et La Winter Ale Smoky.
La Cadette
[modifier | modifier le code]Gamme récente, depuis 2019[8], axée sur l’expression aromatique du houblon, avec des bières comme Blondy Velvet, Tropical Blast, Super Nova (NEIPA) ou Red Sunset[10]. Certaines recettes sont également disponibles en version biologique.
Le SPOT de la Brasserie Castelain
[modifier | modifier le code]Inauguré en 2024, Le Spot est un espace muséal et de dégustation situé à Bénifontaine. Il retrace l’histoire de la famille Castelain et de la brasserie, et propose des dégustations, un jardin estival et une boutique'[11].
Distinctions
[modifier | modifier le code]Plusieurs de ces bières ont été récompensées lors de concours nationaux et internationaux, dont le Concours général agricole, le Brussels Beer Challenge et les USA Beer Ratings[12].
En 2024, la brasserie remporte 12 médailles aux World Beer Awards, notamment trois médailles d’or pour la Cadette Tropical Blast, la Cadette Super Nova et la Castelain Session Pale Ale[13].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- 1 2 3 4 Yves et Nicolas Castelain, interview par Djamel Mezine, « Centenaire de la brasserie Castelain : deux générations de directeur se confient »
, Voix du Nord, (consulté le ). - ↑ David Derieux, « Les bières les plus populaires du Nord et du Pas-de-Calais », sur La Voix du Nord, (consulté le )
- 1 2 Gaëtane Deljurie, « Bière Ch’ti : à 40 ans, la soif d’investir de Castelain ne se dément pas », sur La Tribune, (consulté le )
- 1 2 Olivier Ducuing, « Dany Boon fait mousser la bière Ch'ti », sur Les Échos, (consulté le )
- 1 2 3 « Brasserie Castelain : 90 ans de savoir-faire artisanal », sur La Voix du Nord, (consulté le )
- ↑ « A RETROUVER »(Archive.org • Wikiwix • Que faire ?)
- ↑ « Brasserie Castelain », sur PME+ (consulté le )
- 1 2 Olivier Ducuing, « Après la Ch'ti, Castelain surfe sur les tendances du marché de la bière », sur Les Échos, (consulté le )
- ↑ « L’entreprise en chiffres », sur La Voix du Nord, (consulté le )
- ↑ Florian Brassart, « Près de Lens, la brasserie Castelain innove et dévoile sa nouvelle bière ! », sur Actu.fr, (consulté le )
- ↑ « Le Spot de la Brasserie Castelain à Bénifontaine : Inauguration et visite », sur Objectif bière, (consulté le )
- ↑ (en) « Past results », sur World Beer challenge 2027 (consulté le )
- ↑ Florian Brassart, « Pas-de-Calais : cette brasserie remporte 12 médailles au concours des meilleures bières du monde ! », sur Actu.fr, (consulté le )
Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Marc Grosclaude, « La Ch'ti : la blonde du Nord a quitté le mineur pour conquérir le monde », La Saga des marques, t. 2, , p. 12-15.
